品質管理が徹底された食品用の金箔

「華ふぶき」は、カタニ産業株式会社が商品化している食品専用の純度の高い金箔・金粉です。

その特徴は、食事に豪華な演出を加えるとともに食への安全を意識して生産されていることです。

金箔は、ほんの少量使うだけでも食事に豪華さが加わりますので、めでたい宴席などで食品のグレートアップのために使用されています。

もちろん、これらは食品添加物として厚生労働省に認可されたものではありますが、従来では工芸用のものが食品用に使われることもありました。

そこで、こちらの会社では工芸用のものと食品用のものとの製造工程を完全に分け、より厳格な品質管理を行うことで食品への安全性を徹底されたのです。

それは、原料の調達から加工・選別・包装に至るまで、食用として細心の注意が払われた品質管理。

だから、安心して使うことができます。

また、顧客のニーズに合わせてさまざまなメッシュサイズに調整されていることも魅力の一つです。

そのサイズは1mm（細目）から2mm（普通）のほか、3mm・5mmとOK。

特に、お酒などに入れる場合には、金粉の浮き沈みの具合を適度にするためにはメッシュサイズの調整が重要になりますが、こちらの商品ならさまざまなサイズがありますので安心です。

さらに、お客様の作業環境に応じて、包装も小分けにしたりプラスチックケース（大/小）やビン入りにしたりとその形態も複数用意されています。

「華ふぶき」は、安全と使いやすさを追求した食用金箔・金粉だといえます。